GOES, Maria Antónia (2000) DESCOBRIMENTOS E GASTRONOMIA PORTUGUESA. As Minhas Melhores Receitas Tradicionais. Lisboa: Chaves Ferreira, Publicações. De 24x13 cm. Com 127 págs. Il. E.
“Além de uma excelente apresentação gráfica, própria da prestigiada Editora Chaves Ferreira, o livro é de leitura muito atraente e apresenta-se repartido em quinze unidades distintas, cada uma dedicada a um conjunto de receitas, as quais tem como denominador comum o ingrediente base da receita; […] De forma igualmente inovadora e louvável, cada uma das subdivisões é precedida de uma sucinta, como convém, mas bem elaborada entrada histórica...” Do «Prefácio» de Inácio Guerreiro
Edição muito cuidada, ilustrada a cores e impressa em papel de elevada gramagem (mate 135 gr.). Encadernação do editor.
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