LAVRADOR, ANA (2011) PAISAGENS DE BACO: IDENTIDADE, MERCADO E DESENVOLVIMENTO – REGIÕES DEMARCADAS: VINHOS VERDES, DOURO, DÃO, BAIRRADA E ALENTEJO. LISBOA: EDIÇÕES COLIBRI. DE 23X16 CM. COM 216 PÁGS. B.
Esta tese é um trabalho inovador com uma forte componente de aplicação prática na promoção dos vinhos e no desenvolvimento turístico das regiões vitivinícolas. O foco é a Paisagem, tema saliente no pensamento pós-moderno centrado em três conceitos fundadores: identidade, percepção e representação, como acção de comunicação. São estudadas cinco emblemáticas regiões vinhateiras de Portugal: Vinhos Verdes, Douro, Dão, Bairrada e Alentejo
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