MOSTEIROS, VINHOS E GASTRONOMIA

MARQUES, GONÇALO MAIA (2017) NO REINO DO VINHO DOS HOMENS: UMA VIAGEM PELOS MOSTEIROS, VINHOS E GASTRONOMIA DO NOROESTE DE PORTUGAL. COM FOTOGRAFIA DE SÉRGIO JACQUES. [SL.] : EDIÇÃO S. JACQUES. DE 24X17 CM. COM 192 PÁGS. ILUST. B.

“Tendo como ponto de partida e sugestão a realização da nossa dissertação de Doutoramento apresentada à Universidade do Porto, a presente obra constitui-se como uma grande viagem pelo entre Douro e Minho, tendo em conta três dos seus produtos culturais e turísticos mais importantes: a presença das ordens religiosas, nomeadamente a ordem Beneditina, fortíssima ainda hoje no edificado e nos artefactos culturais que nos legaram; o vinho verde, produto único no mundo e cada vez mais procurado pelas suas características únicas e revigorantes e, por fim, a riquíssima e variadíssima gastronomia minhota, impregnada de elementos patrimoniais relevantes e cuja interpretação, em ligação com os anteriores elementos, procurámos fazer.”

Exemplar valorizado com DEDICATÓRIA AUTÓGRAFA do punho do autor.