VALE, CLARA ROQUE DO; MADEIRA, JOAQUIM; CARDOSO, ANTÓNIO HOMEM (1998) OS DO ALENTEJO. FOTOGRAFIAS DE HOMEM-CARDOSO. LISBOA: CHAVES-FERREIRA PUBLICAÇÕES. DE 32X23 CM. COM 135 PÁGS. ILUST. E.
Inserido na prestigiada colecção «Enciclopédia dos Vinhos de Portugal», publicada pelas prestimosas edições Chaves-Ferreira, este volume, dedicado aos afamados vinhos do Alentejo é uma assinalável obra bibliográfica sobre o trabalho, o esforço, a competência, a criatividade e a dedicação do viticultor português.
Índice:
O ALENTEJO Potencial Humano da Região e Caracterização das Populações Rurais; Dados Geográficos e Divisão Administrativa; Clima; Estrutura Fundiária e Tipo de Agricultura; Solos Dominantes; Zonas Vitivinícolas.
A VITIVINICULTURA NO ALENTEJO ATRAVÉS DOS TEMPOS Os Primórdios; Da Idade Média ao Século XIX; O Século XX; A Atribuição das Denominações de Origem.
A CULTURA DA VINHA Instalação; Formação e Condução; Manutenção dos Solos Vitícolas; Tratamentos Fitossanitários; Vindima.
AS CASTAS DO ALENTEJO Roupeiro; Rabo de ovelha; Tamarez; Arinto; Perrum; Antão Vaz; Manteúdo; Periquita; Moreto; Aragonez; Trincadeira; Encepamentos das Zonas Vitivinícolas.
PRODUÇÃO DE VINHO Potes ou Talhas; Lagares ou Patamares; Tecnologia Actual; Correcções e Tratamentos; Estágio; Estatísticas de Produção. OS PRODUTORES
De assinalável realização gráfica, quer a nível da impressão quer a nível iconográfico, o trabalho impresso em bom papel couché apresenta uma interessante recolha de gravuras antigas, de centenas de rótulos de garrafas, mapas e cartas, tudo acompanhado de artísticas fotografias modernas do mestre fotografo Homem-Cardoso.
Encadernação editorial em tela com sobrecapa em policromia
Nota: Sobrecapa com desgaste.
