SOARES, JOSÉ F. X. DE ALMEIDA (1967) ALGUNS ASPECTOS NUTRICIONAIS DOS POVOS RURAIS DO DISTRITO DE BRAGA. (A PROPÓSITO DE DOIS INQUÉRITOS ALIMENTARES) 1945-1950. BRAGA: LIVR. EDITORA PAX. DE 30X21 CM. COM 55, [2] FLS. B.
“Entre os vários estudos e inquéritos que pertencem ao âmbito das atividades sanitárias e preventivas, julgamos da maior interesse o conhecimento do estado de nutrição das populações dela dependentes. No caso presente, interessava-nos apreciar o estado de nutrição das populações rurais do distrito de Braga, particularmente dos grupos economicamente débeis. (…) Foi assim, que iniciámos nos anos de 1945-46 [no Vale d’Este, concelho de Braga] os trabalhos para liminares deste estudo - em pleno post-guerra - e que poderíamos chamar de inquérito alimentar, do tipo local ou institucional, porquanto os grupos sociais em referência possuíam hábitos alimentares homogéneos e níveis de vida idênticos. Os resultados conseguidos comparar-se[1]ão aos dados obtidos através de outro inquérito realizado no mesmo distrito, 4 anos mais tarde, em 1950, quando o abastecimento público do país está normalizado”.
This product has run out of stock. You may send us an inquiry about it.
This product is currently unavailable. You may send us an inquiry about it.