O LIVRO DE COZINHA PARA HOMENS

GOES, MARIA ANTÓNIA (2005) O LIVRO DE COZINHA PARA HOMENS. SINTRA: COLARES EDITORA. DE 23X15 CM. COM 117, [2] PÁGS. ILUST.B

É um livro extremamente prático para iniciar o homem nas artes culinárias. É como um manual de navegação! Começa pela organização da cozinha e sugestões para o equipamento de base, segue-se o aprovisionamento e a iniciação dos produtos imprescindíveis e sua arrumação - na dispensa, no frigorífico e no congelador. Finalmente o capítulo de grande utilidade sobre a arte de receber com algumas noções de etiqueta que vão desde a mês aos aperitivos. Quanto à parte mais consistente são as 22 ementas, com as respectivas receitas e sua preparação na cozinha.

1ª edição