O GRANDE LIVRO DO VINHO

AMARAL, J. DUARTE (1997) O GRANDE LIVRO DO VINHO. LISBOA: TEMAS & DEBATES. DE 28X24CM. COM 415 PÁGS. ILUST. E.

Obra notável, plena de erudição, criteriosa e amplamente documentada com uma recolha iconográfica extraordinária, nitidamente impressa em bom papel couché. Uma obra de referência para a história cultural do vinho.

Da Introdução: “Tendo este livro por tema, também, o vinho, ele não é, contudo, nem uma obra sobre a tecnologia vinária, nem um mero guia de vinhos. A ambição do autor é introduzir o vinho como grande tema da cultura junto do público.

Bebida única, com forte radicação telúrica, o vinho constitui elemento importante de um certo tipo de civilização – aquela a que chamamos «ocidental», e cujos fundamentos se encontram na filosofia grega, no direito romano e na religião cristã”.

Para tão ambicioso tema dividiu o autor o livro nos seguintes capítulos: «A Vinha e o Vinho na Lenda e na Mitologia»; «A Vinha e o Vinho na História»; «A Vinha e o Vinho nas Religiões»; «A Vinha e o Vinho na Arte»; «A Vinha e o Vinho na Literatura»; «O Vinho na voz do Povo»; «O Vinho e a Vida»; «Da Vinha à Mesa»; «Geografia da Vinha»; «A Vinha e o Vinho em Portugal»; «Roteiro dos Vinhos de Portugal».

Encadernação editorial em skivertex, com ferros a ouro e sobrecapa