Terras de Bouro

Terras de Bouro: Estudo e Caracterização dos Produtos Locais. Terras de Bouro: ed. Câmara Municipal de Terras de Bouro, 2003. De 22x22cm. Com 138 págs. Ilustr. B.

Na trajetória histórica da região das terras de terras de Bouro sempre se evidenciou uma denominação quase absoluta do autoconsumo de produção, fato determinado pelos baixos recursos económicos, em que a comunidade pouco comprava no mercado externo, designadamente nas férias. Neste contexto, Viriato capela refere que “o mercado do Gerês ao nível local, desde o início, é um importante factor de animação mercantil”. Refere, ainda, “dos frutos, vem à lista, a noz, a castanha (seca e verde), as cerejas, as maças, a pêra e a laranja. Outro testemunhos referem a se à grande produção de castanha que deve ter sido, até uma época bem recente um dos mais ilustrativos contributos de terras de bouro para o consumo urbano e para a exportação para o Brasil.