CARRERA, CEFERINO (2007) A ARTE DE BEBER VINHO DO PORTO: INICIAÇÃO E HARMONIA GASTRONÓMICA. SINTRA: COLARES EDITORA. DE 22X15 CM. COM 333 PÁGS. B.
“A Arte de Beber Vinho do Porto vem informar e sensibilizar o leitor para o consumo esclarecido e com prazer, estabelecendo a articulação desta tão prestigiada bebida com as iguarias, em particular comos queijos e as sobremesas.
No âmbito da alquimia do bar este livro revela-nos uma série de receitas para a preparação de cocktails, em que o Vinho do Porto é protagonista de referência. Um capítulo sobre os puros será do agrado dos amadores de charutos, com uma breve introdução histórica e estabelecendo as afinidades com os vários tipos de Vinho do Porto. Este livro é de recomendação obrigatória para gastrónomos”.
Ex. com DEDICATÓRIA AUTÓGRAFA do punho do autor para Carlos Consiglieri. [acidez nas primeiras páginas e no corte frontal; lombada com alteração da cor original]
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