A BÍBLIA CONTADA PELOS SABORES

A BÍBLIA CONTADA PELOS SABORES. RECEITAS DE ALBANO LOURENÇO NA QUINTA DAS LÁGRIMAS. PREF. JOSÉ TOLENTINO MENDONÇA; FOT. VALTER VINAGRE. LISBOA: ASSÍRIO & ALVIM, 2007. DE 25X17 CM. COM 126, [2] PÁGS. ILUST. E.

Entre o ler e o comer, a Bíblia sugere uma afinidade que não se fica pela metáfora. Literalmente, a Bíblia é para comer. É odorosa, recôndita, vasta como a mesa celeste, íntima como a mesa materna, grata ao paladar, engenhosa, profusa, profícua. Descreve os copiosos bosques profanos e as ofertas alimentares sagradas, recria ascetismos e deleites, conta com a esporádica caça e os pastos cevados, com comidas frugais de viagem e banquetes há muito anunciados. Não é insólito que se olhe atentamente para a cozinha da Bíblia.

Ou que se arrisque dela uma tradução, uma transposição, não já de vocábulos, mas de sabores. A Bíblia contada pelos sabores. A leitura devorante.