BRASIL, MANUEL TEIXEIRA (1989) ALGUMAS NOTAS SOBRE A CULTURA DO INHAME EM S. JORGE. CALHETA: CÂMARA MUNICIPAL DA VILA DA CALHETA. DE 20X14CM. COM 106 PÁGS. ILUSTR. B.
“A data da introdução da cultura do inhame nos Açores, é controversa e mais antiga que aquilo que os cronistas historiadores deixam prever. O doutor Gaspar Frutuoso, nosso cronista coevo, quando fala acerca da crise alimentícia de 1563,gerada na ilha De Palma Canárias, devido à falta de trigo diz que os indígenas sobreviveram apenas os seguintes alimentos: carnes queijo inhames e leite, sem morrer pessoa alguma de fome…. Como foi parar aos Açores linha, a colocasia de Oceania, um dos principais elementos das gentes daquelas longínquas regiões? seria importado diretamente ou por intermédio da América onde também faziam uso dele?”
Nota: capa de brochura empoeirada e com desgaste
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