ALMEIDA GARRETT – VIAGENS NA COZINHA PORTUGUESA

TAVARES, PAULINO MOTA (1999) ALMEIDA GARRETT – VIAGENS NA COZINHA PORTUGUESA. [LISBOA]: COLARES EDITORA. DE 22X15CM. COM 75 PÁGS. B.

Esta obra percorre as rotas dos saberes e sabores que os textos garrettianos e outros lhe vão oferecendo, na persistência do que são as boas tradições literárias e gastronómicas.

“E vivo, apegado à vida na sua totalidade, foi Garrett. Não admira, portanto, que a sua obra mergulhe na sua experiência e suscito caminhos ao pesquisador do pitoresco, do pequeno apontamento que insere colorido e alegria de viver, na notação influição do que o rodeia. Digressivamente, lendo como quem saboreia, o dr. Paulino chama-nos a atenção para aspetos que poderiam passar despercebidos, mas que se revelam cheios de significado. Por ele somos conduzidos ao ambiente bem burguês do café (que desvenda todo o mundo, no dizer de Garrett), onde nos esperam refrescos em «copos de canada»; com ele passeamos pela frescura das hortas (…). É-nos dado o privilégio de tomar chá com a Baronesa de Almeirim… Com « bons bocados» celebrámos «o aniversário de Filinto» e nem falta o português, «farta comezana» em contraste com o «chá preto e fedorento do exílio».