MEMÓRIAS DE ÁFRICA: AS RECEITAS DA MINHA MÃE.

AMADOR, FILOMENA (2017) MEMÓRIAS DE ÁFRICA: AS RECEITAS DA MINHA MÃE. SINTRA: COLARES EDITORA. DE 23X15 CM. COM 231, [1] PÁGS. B.

Em Memórias de África: as receitas da minha mãe, Filomena Amador reúne memórias da infância vivida em Angola, evocando o quotidiano, as paisagens africanas e os hábitos alimentares de uma família portuguesa radicada naquele território. Publicada em 2017 pela Colares Editora, em Sintra, a obra cruza a narrativa memorialística com a gastronomia, recuperando, através das recordações da autora, os ensinamentos culinários transmitidos pela mãe. As receitas surgem integradas numa evocação familiar em que a alimentação constitui um elemento central da memória e da experiência quotidiana.

Com particular incidência na doçaria, o livro apresenta receitas associadas às recordações da autora e à herança culinária portuguesa conservada em contexto africano. A componente narrativa acompanha a transmissão de conhecimentos entre mãe e filha, valorizando a dimensão familiar e cultural da cozinha. A edição inclui ilustrações e um glossário final, elementos que complementam a leitura.