O VINHO: MÉTODOS MODERNOS DE FABRICO, TRATAMENTO E CONSERVAÇÃO

PATO, OCTÁVIO [1971] O VINHO: MÉTODOS MODERNOS DE FABRICO, TRATAMENTO E CONSERVAÇÃO. LISBOA: LIVRARIA CLÁSSICA EDITORA. DE 18X11 CM. COM 433-XVI PÁGS. ILUST. E.

Obra de referência sucessivamente reeditada, que aborda de forma abrangente a produção, processamento e conservação do vinho, refletindo os métodos modernos de vinificação e práticas de adega vigentes em meados do século XX.

Encadernação meia de pele, com cantos; capas conservadas.

Nota importante: extremidades das folhas do miolo com leve ondulação, consequência da presença de água; alguma acidez na margem dianteira das primeiras folhas papel da pasta anterior com defeitos assinatura de posse no rosto.