PATO, OCTÁVIO (1976) O VINHO SUA PREPARAÇÃO E CONSERVAÇÃO. COLECÇÃO: TÉCNICA AGRARIA Nº 7. 5ª EDIÇÃO. LISBOA: LIVRARIA CLÁSSICA EDITORA. DE 23X16CM. COM 411 PÁGS.
O VINHO: SUA PREPARAÇÃO E CONSERVAÇÃO por Octávio Pato é uma obra indispensável para todos os apreciadores de vinho e profissionais da vinicultura. Esta publicação revela-se um guia abrangente sobre o mundo do vinho, abordando desde a sua produção até as melhores práticas de conservação. Rica em informação e ensinamentos sobre diferentes técnicas de vinificação, escolha das uvas, e o manuseamento adequado para preservar a qualidade do vinho.
A obra inclui ilustrações e gráficos que facilitam o entendimento dos tópicos abordados, tornando-se uma referência para o estudo e aperfeiçoamento contínuo dos métodos de produção e conservação do vinho.
Nota: capa de brochura com picos de acidez e pequenos defeitos. Miolo limpo
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