O LIVRO DO CHÁ

PHILLIPS, EDITE VIEIRA (1998) O LIVRO DO CHÁ. LISBOA: COLARES EDITORA. DE 22.5X15.5CM. COM 167 PÁGS. B.

Trata-se de uma obra que para além da componente histórica, nos estimula a curiosidade para a tradição em vários países - China, Japão, Ceilão, Índia, etc. nos informa sobre os vários tipos de chá do Lapsangsouchong ao Sencha, passando pelo Assam, Darjeeling, Nilgiri, etc. e inicia-nos na arte de preparação do chá com todos os preceitos, sem esquecer as suas múltiplas virtudes no âmbito da saúde.

Para finalizar e apesar do verdadeiro amador de chá prescindir de acompanhamento, a sociabilidade desta magnífica bebida faz com que por vezes se prevarique e se acompanhe pelos tão reputados scones ou outro tipo de requintados bolinhos.

Nota: lombada com leve perda da cor; capa com alguma acidez e desgaste.