A PROVA NO INSTITUTO DO VINHO DO PORTO

LIMA, JOSÉ JOAQUIM DA COSTA (1949) A PROVA NO INSTITUTO DO VINHO DO PORTO. PORTO: INSTITUTO DO VINHO DO PORTO, 1949 ( PORTO: -- TIP. J. R. GONÇALVES). DE 21X13 CM. COM 36, [1] P. : ILUST. B.

As notas que neste opúsculo se reunem foram redigidas com o único propósito de tornar conhecido o método de há muito ensaiado e posto em prática no Instituto do Vinho Porto para a prova dos vinhos.

Começando por dar uma ideia geral da organização dos serviços, apresenta-se, seguidamente, o trabalho que foi entregue ao «Office International du Vin», no qual se procurou estabelecer a correspondência entre os vocábulos portugueses e os franceses e ingleses com aplicação na apreciação de vinhos a fazer-se em júris de feiras, concursos, exposições, etc., usados pelos profissionais do comércio vinícola.

Em apêndice, vão transcritos os diplomas, ou excertos de diplomas, e os regulamentos especiais relacionados com o serviço das «provas» do Instituto do Vinho do Porto.