DICIONÁRIO DO VINHO

GONÇALVES, FRANCISCO ESTEVES (1986) DICIONÁRIO DO VINHO. LISBOA: FRANCISCO GONÇALVES. DE 30X21 CM. COM 257 P., 9 GRAV. DESD. ILUST. B.

“Este livro pode não ser uma lança em África, dado o seu carácter eminentemente pacífico, mas é com certeza, um abanão dado a tempo na inércia portuguesa. Vivemos num país onde as obras de devoção e paciência escasseiam afinal tanto como os vinhos feitos com o bem-querer das afinidades electivas. Paciência, pois, devoção, e já agora a capacidade de síntese e rigor organizativo: eis as qualidades de Francisco Esteves Gonçalves, homem raro entre os raros.

Vê-lo atuar no seu espaço profissional é uma experiência que tão cedo não se esquece. (…) Passo a passo, de uma síntese a outra e do rigor sempre e sempre a mais rigor, chegou Francisco Gonçalves, mestre-escanção, a este dicionário. Foram anos longos de trabalho, que sem ele nada feito: os beneditinos, na penumbra das suas abadias, ensinaram como se alcança uma coisa difícil.

O resultado, de considerável limpidez, não aproveita somente os vários ramos profissionais envolvidos na arte do vinho, do amoroso agricultor ao comprar-vender e ao publicitar. São eles os beneficiários diretos do livro de consulta, e que lhes deixe bom fim de boca nas horas de precisão. Há, porém, um outro leitor que é o do escalão de consumo. O bebedor com conta, peso, prazer e medida. O enófilo em formação” (…). Fernando Assis Pacheco

Edição em inglês, alemão, francês, italiano, espanhol e português. ilustrado em folhas desdobráveis.

Nota: capa da brochura com desgaste, mais acentuado nas extremidades e na lombada, onde encontramos também vincos.