SOARES, MÁRIO VARELA (1998) MARISCOS: OS FRUTOS DO MAR. SINTRA: COLARES EDITORA. DE 23X15 CM. COM 218 PÁGS. B.
“O mérito deste trabalho deve-se aos autores e aos artífices que consultámos e com quem trabalhamos durante horas de labor e momentos de prazer. A eles se agradece a preservação das receitas, alegria sápida dos pratos e a tentação saborosa em que os mariscos, frutos mar, nos aparecem à mesa das mais deliciosas combinações.”
Este cardápio para além de um precioso receituário apresenta inúmeras curiosidades. A Introdução também uma fonte de informação importante na temática da astronomia.
Nota: lombada com vinco
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