VINHOS DE PORTUGAL: DA VINHA AO VINHO - VARIEDADES E REGIÕES

CARRERA, CEFERINO (1999) VINHOS DE PORTUGAL: DA VINHA AO VINHO - VARIEDADES E REGIÕES. SINTRA: COLARES EDITORA. DE 22X15 CM. COM 332 PÁGS. B.

“[…] As técnicas do fabrico do vinho, a qualidade dos produtos das inúmeras regiões de Portugal vinhateiro, a escolha deste ou daquele vinho e do ano da produção para cada prato que a gastronomia nacional oferece, isto e muito mais, nos oferece Ceferino Carrera neste extenso e interessante livro”. Prefácio de Vítor Wladimiro Ferreira.