CAMILO CASTELO BRANCO E O GARFO

MOUTINHO, VIALE (2013) CAMILO CASTELO BRANCO E O GARFO. LISBOA: ÂNCORA. DE 23X15 CM. COM 199 PÁGS. B.

José Viale Moutinho, conhecido investigador de Camilo Castelo Branco, debruça-se desta vez sobre a gastronomia na obra de Camilo. Percorrendo os inúmeros livros do escritor e textos dispersos, recolheu as invulgares citações relacionadas com alimentação e procurou descobrir o modo de confecção da época. Desde a truta de escabeche ao toucinho-do-céu, as dezenas de citações e receitas que compõe este livro certamente irão agradar tanto camilianistas como amantes da cozinha.