MONTEIRO, SÓNIA (2000) GASTRONOMIA PORTUGUESA DOS ANOS 30: GUIA COMPLETO DA CULINÁRIA PORTUGUESA. PREF. CARLOS CONSIGLIERI. LISBOA: ULMEIRO. DE 23X15 CM. COM 188, [1] PÁGS. B.
Numa altura em que o Novo Regime estabelecia o controlo das mais variadas vertentes da vida quotidiana, também a gastronomia foi um foco de preocupação, de maneira a que as pessoas comessem e bebessem como o Regime enaltecia. Esta obra dá a conhecer a variedade de receitas gastronómicas que existiam nos anos 30.
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