Doçaria portuguesa. História. Decoração. Receituário.

9,00€

Doçaria portuguesa. História. Decoração. Receituário.

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RIBEIRO, Emanuel (1928) O Doce Nunca amargou… Doçaria portuguesa. História. Decoração. Receituário. Coimbra: Imprensa da Universidade. De 21x13cm. Com 139 págs. Ilustr. E

“Com forte valência descritiva, ao estilo do que era então a tendência predominante nas obras de antropólogos portugueses, esta obra veio a constituir uma referência obrigatória no estudo das tradições alimentares em Portugal, designadamente no domínio da doçaria «cuja arte logrou sempre entre nós de grande nomeada.»” Do Prefácio [EXEMPLAR FACSIMILIDADO]

Encadernação em material sintético com  títulos gravados a ouro sobre a lombada

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