O MEL: SUAS APLICAÇÕES NA DOÇARIA

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O MEL: SUAS APLICAÇÕES NA DOÇARIA

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O MEL: SUAS APLICAÇÕES NA DOÇARIA CASEIRA. 2A ED. AMPLIADA. [S.L.]: MINSTÉRIO DA AGRICULTURA (PORTO: -- IMPRENSA PORTUGUESA), 1939. DE 22X14 CM. COM 95 PÁGS. B.

“(…) Está-se perdendo, principalmente nas grandes cidades, o velho hábito de confeccionar em casa algumas especialidades de doçaria que constituíram, noutros tempos, o orgulho das doceiras e chegaram até para caracterizar e divulgar as regiões em que eram fabricadas.

Graças à dedicação dos componentes das Comissões Regionais de Apicultura, conseguimos obter esta coletânea das mais características e tradicionais receitas de doçaria e culinária, em cuja confecção entrao mel, e que a excelentíssima Senhora D. Maria Luiza de Mira Galvão e o professor Sr. Mário Vianna

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